全国24小时联系方式:0818-36601230818-3660123  / admin@m8dgig.cn

媒体报道

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 媒体报道 >

上海食品安全年报出炉 抽检合格率近14年来最高

发布时间:2020-03-18 20:37 作者:admin 来源:网络整理 点击: 字号:

  上海市市场监管局1月19日发布的《2019年上海市食品安全状况报告(白皮书)》显示,源美/a>,2019年,96.9%的市民认为食品安全总体状况“很安全”或“比较安全”,同比上升3.7个百分点,是上海市民食品安全满意度调查开展至今,评价最高的一年。

  在上海市建设市民满意的食品安全城市这项工作上,市民支持度高达99.9分,比2018年增加0.4分。

  评价性抽检合格率近14年来最高

  过去一年,上海市民对食品安全状况的认可,有多项成绩在支撑。

  2019年,上海共报告发生集体性食物中毒3起,中毒人数65人(无死亡),集体性食物中毒报告发生率为0.27例/10万人口,未发生重大食品安全事故,是2006年以来集体性食物中毒报告发生率第二低的一年,仅高于2018年(0.18例/10万人口)。

  按发生原因分析,2起集体性食物中毒为食品操作环节交叉污染所致,1起为从业人员带菌操作污染食品所致。

  集体性食物中毒发生率的持续低走,得益于上海对于食品安全最严格的监管。

  2019年,上海共监督抽检各类食品样品147519件,合格率为98.5%,同比上升0.1个百分点;快速检测138.8万项次,同比增加0.58%,快速检测筛检阳性率为0.5%,同比降低0.26个百分点。

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

  上海2019年还抽检了34大类16273件食品,评价性抽检总体合格率为98.1%,同比上升0.3个百分点,为近14年来的最高水平。

  “重拳”治理食品安全问题,上海2019年共查处食品安全违法案件8177起,罚没款金额13416.76万元。上海公安部门侦破危害食品安全犯罪案件194起,抓获犯罪嫌疑人495人。

  食用农产品总消费量八成靠“外援”

  食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好态势的同时,白皮书并没有回避一些值得重视的现象和隐患。

  白皮书指出,近年来,上海食用农产品供应的对外依赖程度在加剧。

  2019年,全市食用农产品总消费量在2600万吨左右,其中80%要靠外省市供应才能满足,该比例比2015年高出了10个百分点。

  近年来呈现缩减态势的地产主要食用农产品供应量,进一步加剧了上海食品供给对外依赖的程度。

  2019年,上海地产蔬菜246.5万吨,产量比2015年减少了22.97%;地产水产品9万吨,产量比2015年减少了40.4%;54万头的生猪产量,则为近9年最低谷,比产量为峰值的2014年锐减236.2万头。

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

  同时,还有大量食品为“舶来品”。2019年,上海口岸进口食品多达23.5万批次、重591.32万吨,批次和重量分别比2015年增加了62.07%和49.17%。

  另一方面,上海食品销售经营主体的规模在近9年里增长了60%。

  截至2019年底,上海共有271807张有效的食品生产、食品经营、特殊食品、食品相关产品等许可证。其中,主体业态为食品销售的食品经营许可证多达159703张,占总量的58.76%。

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

  这种日益依赖“外援”、流通环节越来越多的食品消费和产业结构,已使上海成为一座名副其实的食品“流通城”。

  这种形态的典型特征是食品产业链过长,一旦某个环节信息缺失,食品“身世”就会模糊,对食品安全监管造成挑战。

  36家企业、63人上“黑名单”

  受资源、环境等客观条件约束,上海食品消费对外依存度高的状况短期内难有显著改变,但由此导致的食品产业链过长、环环相扣的食品安全信息容易“断裂”等问题,却可以通过加强食品安全信息追溯管理来解决。

  白皮书显示,目前,上海已有6万余家食品生产经营单位纳入食品安全信息追溯平台,累计可查询追溯数据约13.5亿条。

  避免食品安全信息追溯过程中出现“数据孤岛”,去年,上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥等六市作为首批长三角食品安全信息追溯试点城市,共同签署合作协议,启动长三角区域一体化食品安全信息追溯平台。

  现已有江苏、浙江、安徽三省的48家食品及食用农产品生产经营企业纳入该体系,上传追溯数据约13万条。

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

上海食品安全年报出炉  抽检合格率近14年来最高

相关文章Related Articles

  • 如何看待农产品的防腐保鲜

    2020-03-18

    食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,仍会腐败变质,只是速度放慢而已。因此,为防止微生物的侵袭,食品必须进行...

  • 线上“生鲜”订单火爆 冷链

    2020-03-18

    【食品机械设备网 市场分析】近期,由于受到特殊事件的影响,人们出行减少,网上购物异常火爆,尤其是...

  • 食品安全水平提高 重点向健

    2020-03-18

    中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热点科学解读会议上指出,我国食品安全水平显著提高,关注焦点...

  • 青海:力促农业生产平稳开

    2020-03-18

    早行动 抢农时 抓备耕 强服务 力促我省农业生产平稳开局 今年以来,我省各级农业农村部门早行动、抢农时、抓备耕、强服务,力促农业生产实现平稳开...

如果您觉得本站还不错,就请分享给身边的好友吧


分享成功还有机会获得精美礼品哦